در اواخر قرن ۱۸میلادی، آمریکای شمالی، قبل از توسعه و گسترش پودر بیکینگ، خاکستر مروارید را به تیتر یک عامل به جهت تولید نان های پر سرعت استفاده می کرد. به جهت کمتر اسیدیته دانه های طبیعی کاکائو و پودر کاکائو تیره به کارگیری کرد. اگر‌چه فرآوری کاکائو کلیدی این ادغام سبب از میان رفتن بخش اعظمی از فلاونوئیدهای آن می شود اما همین فعالیت منجر بهبود طعم و انحلال پذیری کاکائو می شود. پودرهای کاکائو فرآوری نشده تقریباً 10 برابر فلاوانول های تقویت بی کربنات پتاسیم کننده سلامت دارند. در آخرها قرن 18 در آمریکای شمالی، قبل از ساخت بکینگ پودر، از خاکستر مروارید به تیتر یک ادله خمیرمایه به جهت تنظیم نان های پرسرعت استعمال می شد. اولین اختراع تصویب شده به وسیله اداره تصویب اختراعات ایالات متحده به استدلال بهبود نحوه تولید پتاس و خاکستر مروارید در سال 1790 به ساموئل هاپکینز اعطا شد. اولین اختراع توسط اداره تصویب اختراعات ایالات متحده به ساموئل هاپکینز در سال 1790 برای بهبود شیوه ایجاد پتاس و خاکستر مروارید اعطا شد. از روشهای دیگر نیز می توان به کار گیری کرد، طریق الکترولیز پتاسیم کلرید روشی می باشد که به جهت ساخت در بخش صنعتی می توان از آن بهره برد و هنگامی که پتاس را برای حذف ناخالصی در کوره قرار میدهند، کربنات پتاسیم ساخته خواهد شد. همین ماده به جهت ترکیبات اسیدی مطلوب نیست، ولی درصورتیکه مقدار کمی ناخالصی اسیدی داشته باشد، می تواند برای خشک کردن یک فاز آلی اثر گذار باشد. در حالیکه از این ماده نمی اقتدار برای خشک نمودن مواد اسیدی استفاده کرد. پتاسیم همینطور می تواند به رویارویی حیاتی اثرات منفی رژیم غذایی بیش از حد اسیدی یاری کند.مصرف متوسط پتاسیم برای بزرگسالان به طور میانگین 4.7 گرم در روز است. همچنین به جهت خشک کردن برخی از کتون ها،الکل ها،و آمین ها قبل ازتقطیر استعمال می شود.از کربنات پتاسیم برای قابل انعطاف کردن آب طاقت فرسا هم استعمال می شود به طوریکه از تجمع یون های کلسیم ومنیزیم که دو دلیل با سختی آب میباشند جلوگیری می نماید .این ماده در غلظت بالا موجب تحریک پوست می شود، البته در غلظت های قلیل و متوسط برای تن درستی انسان ضرری ندارد. اگر از نوشتن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید دیتاها بیشتری در آیتم کربنات پتاسیم به انگلیسی لطفا از برگه ما بخواهید.

ایندکسر