هنگام استفاده از این فرآورده خونساز مراقب باشید



نان انواع مختلفی دارد; از غلات مختلفی که نان از آنها تهیه می شود مانند گندم، جو، ذرت و … گرفته تا انواع نان های سنتی و جدید، اما بهترین و قابل هضم ترین نان از نان سالم، بدون آفت، کامل و تازه تهیه می شود. گندمی که در همان سال کشت می شود و از خمیر ترش در تنور تهیه می شود.

در این خصوص دکتر الهام اختری، کارشناس طب سنتی گفت: در کتاب های معتبر و مقرون به صرفه طب سنتی از گندم به عنوان خون خوب یاد شده است. خون مناسب برای تمام قسمت های بدن از نظر کمیت و کیفیت؛ بنابراین نان گرم و تازه خون ساز و اشتها آور است. آرد سبوس دار طبع گرم و گرمی دارد و یک ماده غذایی پرطرفدار است به طوری که سرانه مصرف گندم برای هر ایرانی حدود 160 کیلوگرم در سال است که دو و نیم برابر میانگین جهانی است.

اما گندم کامل باید با پوسته داخلی که به سبوس معروف است آسیاب شود و فقط پوسته بیرونی آن جدا شود. چنین آرد یا بلغور رنگ تیره ای خواهد داشت. (آرد سبوس دار سبوس دار است، در حالی که بلغور خرد شده و ریز است.) نان تهیه شده با آرد سفید یا نانی که با جوش شیرین تهیه می شود در یک رژیم غذایی سالم جایی ندارد و نباید خورده شود.

دکتر اختری تاکید کرد: افزودن سبوس به صورت جداگانه به آرد سفید مشکل ساز است زیرا سبوس باید با آرد فرآیند تخمیر را طی کند. نان فطیر یکی از انواع نان های محلی است که اقوام مختلف آن را به اشکال مختلف تهیه می کنند، نانی است که خوب خمیر نمی شود و معمولا با آرد سفید پخته می شود. دیر هضم است و بویژه وقتی با شیر و کره و شکر مخلوط شود باعث ایجاد گاز می شود. ضمناً در خمیر نان باید کمی نمک باشد، خمیر بدون نمک هضم نمی شود و خمیر شور باعث خشکی معده و تشنگی می شود، «پس نان بی نمک نه شور!

حتما بخوانید:
راز داروهای گیاهی در 5گام ساده آشکار شد.

نان خوب نانی است که با آرد سبوس دار درست شود و کاملا پخته شود

این استاد دانشگاه افزود: خوردن نان خشک به ویژه نان جو برای رژیم های لاغری و افراد دیابتی انتخاب خوبی است. اگر دیابت دارید، به گلوتن حساس هستید یا رژیم دارید، نان جو بهترین انتخاب است. میزان سبوس موجود در نان جو بسیار بیشتر است و در نتیجه تولید شکر و البته آزاد شدن تدریجی شکر کاهش می یابد.

امروزه و بسته به نوع زندگی شهری، انجماد نان یکی از راه حل های رایج است، بنابراین بهتر است نان را قبل از مصرف گرم کنید. نان سرد احتمال چاق شدن فرد را افزایش می دهد. نان گرم بهتر هضم می شود اما در هر صورت افراد دارای اضافه وزن باید در خوردن این غذا احتیاط کنند.

دکتر مژده پورحسینی متخصص طب سنتی نیز توضیح داد که در طب سنتی ایران استفاده از نان یا برنج به عنوان مکمل همراه با سایر مواد غذایی مجاز است اما از نان سفت، درشت یا خام خودداری شود. .

وی افزود: خمیری که در لایه داخلی نان غلیظ مانند سنگک و ببر باقی می ماند برای معده مضر است و حتی بدتر از نان سفید است. از طرفی باید از خوردن تکه های نان سوخته خودداری کرد، زیرا غذای سوخته حاوی مواد سرطان زا است و توسط دستگاه گوارش هضم نمی شود.

شاید بارها شنیده باشید که پزشکان متخصص طب سنتی از خوردن لبنیات و میوه ها همراه با غذا اجتناب می کنند، اما دکتر پورحسینی توضیح می دهد که خوردن لبنیات مانند شیر، ماست یا دوغ همراه با نان و هنگام غذا اشکالی ندارد. .. علاوه بر این نان و خرما و نان و انجیر و یا نان و انگور بدون مشکل خورده می شود و آنچه در این روش درمانی از آن پرهیز می شود مخلوط و خوردن میوه و لبنیات با غذای اصلی است.

حتما بخوانید:
داروهای گیاهی کار می کند فقط زیر این موقعیت ها

منبع: همشهری آنلاین


ادامه مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum bayan escort - vip elit escort lyft accident lawyer html nullednulled themesViagrasugar rush oynabomb bonanza oynaAyırma BüyüsüAşık Etme Büyüsü