دسر ایتالیایی آفوگاتو Affogato و طرز تهیه

یکی از مشتقات اسپرسو آفوگاتو است که می تواند در خانه نیز تهیه شود.

این نوشیدنی ایتالیایی در این کشور سیل زده ترجمه شده است.

آفوگاتو Affogato نوشیدنی گرم است که خیلی گرم نیست!

آفوگاتو چیست؟

آفوگاتو یا اصطلاحاً قهوه بستنی ، دسری است که با یک یا دو شات اسپرسوی داغ با بستنی ، ترجیحاً وانیل تهیه می شود. البته برخی افراد از قهوه دم کرده نیز استفاده می کنند. خیلی رایج نیست. در گروه ها ، آفوگاتو نوشیدنی گرم محسوب می شود ، گرچه نوشیدنی گرم نیست.

تهیه شده توسط آفوگاتو

اسپرسو را روی بستنی بریزید

اسپرسو را روی بستنی می ریزیم

اگر می خواهید آفوگاتو خامه ای در خانه درست کنید ، با موکاپات یا بعضی اوقات با فشار فرانسه ، کمی قهوه به آن اضافه کنید تا غلیظ شود.

طرز تهیه آفوگاتو:

برای تهیه این نوشیدنی ، ابتدا پیمانه های بستنی را در یک فنجان دهان باز بریزید

و اسپرسوی از قبل ساخته شده خود را به آن اضافه کنید.

البته دستگاه اسپرسو البته اسپرسو با کیفیت بالاتری است.

برای تزئین نوشیدنی خود می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید.

با استفاده از یک فنجان سرد می توان ذوب دیررس بستنی را نیز جبران کرد.

عطر و طعم آفوگاتو

وقتی اسپرسو را روی بستنی می ریزید ، بستنی شروع به ذوب شدن می کند

و مقدار زیادی کف روی آفوگاتو ایجاد می شود.

بعد از چند دقیقه ، با نزدیک شدن دمای قهوه و بستنی ، بستنی ذوب نمی شود

و مانند نوعی گوی سرد در نوشیدنی شما به نظر می رسد.

به طوری که لایه بیرونی بستنی کمی نرمتر (ذوب تر) از مرکز آن است و به نظر می رسد گرما هنوز به مرکز بستنی نرسیده است.

آفوگاتو نوشیدنی ای است که تلخی قهوه و شیرینی بستنی را با هم استفاده می کند و طعم آن بسیار خوشمزه است.

دوستداران عزیز قهوه ، حتماً گالری آفوگاتو ما را ببینید.

همچنین می توانید از این تصاویر به عنوان تصویر زمینه استفاده کنید.

درباره تجربیات خود با این نوشیدنی نظر دهید. با اسپرسو می توانید پاناکوتا یا اسپرسوی خامه ای نیز درست کنید.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>